Druhy uzenářských štěpek má zásadní vliv na chuť, vůni a barvu výrobků, které udíme. Jsou jako koření - v závislosti na druhu dřeva, z jakého byly vyrobeny, se jedny hodí spíše k rybám, jiné k vepřovému a další pak k drůbeži. Největší zábavou je mísení různých štěpek, díky čemuž vytváříme vlastní receptury. Pamatujme však na jedno - musíme mít jistotu, že spalované piliny jsou zcela přírodní - bez chemických příměsí, prachu a veškerých nečistot. Březové štěpky Zabarvují uzené výrobky na krásnou... Celý popis
Koupit za 649 Kč- Od nejoblíbenějších
- Od nejlevnějších
- Od nejdražších
Udící štěpka BORNIAK Dub 10l
Doprava:
99 Kč
Skladem
649 Kč
Koupit za 649 Kč
Štěpka DUB 10l Borniak
Doprava:
99 Kč
Skladem
649 Kč
Koupit za 649 Kč
Borniak Štěpka Dub 10L
Doprava:
49 Kč
Skladem
649 Kč
Koupit za 649 Kč
Borniak udící štěpka 10 l dub
Doprava:
59 Kč
Skladem
682 Kč
Koupit za 682 Kč
Borniak Štěpka DUB 10l
Doprava:
89 Kč
Skladem
649 Kč
Koupit za 649 Kč
Popis
Druhy uzenářských štěpek má zásadní vliv na chuť, vůni a barvu výrobků, které udíme. Jsou jako koření - v závislosti na druhu dřeva, z jakého byly vyrobeny, se jedny hodí spíše k rybám, jiné k vepřovému a další pak k drůbeži. Největší zábavou je mísení různých štěpek, díky čemuž vytváříme vlastní receptury. Pamatujme však na jedno - musíme mít jistotu, že spalované piliny jsou zcela přírodní - bez chemických příměsí, prachu a veškerých nečistot. Březové štěpky Zabarvují uzené výrobky na krásnou zlatavou barvu a způsobují, že získávají jemné a zároveň svůdné aroma. Bukové štěpky Používané ke každému druhu uzení. Nenahraditelné v případě vepřového, ryb a drůbeže. Zajišťují masu jasnou, zlatavou barvu. Ideální řešení pro začátečníky. Dubové štěpky Potraviny uzené s jejich pomocí jsou nasyceny přitažlivou chutí s lehkým nahořklým a karamelovým zakončením. Dubové štěpky zabarví výrobky dohněda. Jablečné štěpky Štěpka ze dřeva jabloně přidají masu přirozenou uzenou sladkost, které výborně doladí ryby, mořské plody i drůbež Olšové štěpky Používané k uzení všech druhů mas a ryb. Zaručí krásnou barvu, od tmavě zlaté až po hnědou. Jejich výjimečné aroma proniká hluboko do pokrmů. Švestkové štěpky Švestkové aroma je ideální pro zauzování ryb, drůbežího a vepřového masa. Třešňové štěpky Třešňová štěpka je velni jemná s lehkým ovocným aroma. Nejlepší je na drůbež, hovězí svíčkovou, jehněčí i vepřové maso.
Parametry
Výrobce | Borniak |
Druh paliva | štěpky |
Dřevěná | ano |